Что приготовить на майские праздники?

Шашлык

Безусловно «королем майских праздников» является шашлык. Его готовят и в лесу на полянке, и на заднем дворе частного дома. Существует огромное количество видов: свиной, говяжий, куриный, бараний, телячий, рыбный. В общем, есть, где разгуляться и найти то, что подойдет именно вам.

Для вегетарианцев или тех, кто сидит на диете, есть особый вид шашлыка – овощной. Чаще всего он состоит из кабачков, баклажанов, помидоров, болгарского перца. Его также можно использовать как гарнир к мясному или рыбному шашлыку.

Картофель в фольге  

Есть два варианта готовки этого блюда – на углях или в духовке. Соответственно первый подойдет тем, кто празднует на природе, второй – для домашних семейных и дружеских посиделок. Чаще всего используется мытая, но не чищенная, молодая картошка, смазанная сметанным и майонезным соусом с пряностями или политая растительным маслом для сочности.

Закуски из лаваша с начинкой

Хорошим перекусом в ожидании главного блюда является начиненный лаваш. Состав закуски безграничен, вы можете добавить и сыр с укропом и чесноком, и всевозможные овощи, и даже мелко нарезанный шашлык. Главное – это соус, без него лаваш получится сухим, особенное, если был приготовлен на мангале. Однако закуску можно и вовсе не обдавать термической обработке. В любом случае получится вкусно, сытно и питательно.

Салат

Вряд ли какое-либо застолье обходится без салатов, почему майские праздники должны стать исключением? На природе приготовить оливье или селедку под шубой, согласитесь, как минимум неудобно, поэтому мы составили список легких салатов:

а) Маринованный лук с укропом и перцем чили. В самом названии перечислены все ингредиенты, остается только посолить по вкусу. Это блюдо станет хорошей добавкой к шашлыку.

б) Огурцы и помидоры. Классический салат, который легко приготовить в любых условиях. Заправкой может служить как растительное масло, так и майонезный соус. Соль и перец по вкусу.

в) Помидоры, баклажан, болгарский перец. Это горячий салат, который готовится на мангале. Просто порежьте ингредиенты, обжарьте, перемешайте, полейте растительным или оливковым маслом, посолите и готово.

Меню из основного блюда, гарнира, закуски и салата на майские праздники готово. Приятного аппетита!

Автор: Алина Кушнаренко

Фото: из свободных источников