Роспотребнадозр выявил нарушения в Балаклавской чебуречной

Более 10 различных нарушений было выявлено Роспотребнадзором по результатам проверки соблюдения в кафе «Чебуречная в Балаклаве» санитарно-эпидемиологических требований, среди которых: нарушение правил хранения и маркировки продуктов, маркировки инвентаря, отсутствие технологических карт, вытяжек, шкафчиков для персонала, санитарных книжек у работников кафе и другие.

Кроме того, у одного из сотрудника кухни обнаружена ротавирусная инфекция.

Поскольку ранее кафе к административной ответственности не привлекалось, какой-либо иной компрометирующей информации как в отношении объекта питания, так и в отношении индивидуального предпринимателя Роспотребнадзором не представлено и, кроме того, на момент рассмотрения в суде протокола часть выявленных нарушений была устранена, судья счел возможным, признавая индивидуального предпринимателя виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), ограничиться штрафом и не приостанавливать деятельность кафе.

Фото: пресс-служба Балаклавского районного суда г.Севастополя