Употребление морепродуктов: риски из-за загрязнения в Черном море

Александра Андреева, возглавляющая лабораторию экологической иммунологии гидробионтов ФИЦ «Институт биологии южных морей» РАН, сообщила, что морепродукты, добываемые в зоне нефтяного загрязнения Черного моря, останутся непригодными для употребления в течение нескольких лет.

«Даже если моллюски и выживут, они все равно впитают токсические вещества, что приведет к превышению их концентрации, а их внешний вид будет испорчен. К сожалению, урожай окажется под угрозой. Вся морская живность в этой зоне в течение определенного времени будет не рекомендуема к употреблению, так как она накапливает значительное количество нефтепродуктов, что может привести к отравлениям. Рыба же будет доступна для потребления быстрее», — рассказала ученый в интервью ТАСС.

Долгосрочные последствия загрязнения могут повлиять не только на здоровье морских организмов, но и на экосистему в целом. Нефтяные загрязнители способны нарушать нормальные процессы метаболизма у гидробионтов, что приведет к снижению их устойчивости к заболеваниям и ухудшению репродуктивных функций. Это создаёт опасность для будущих поколений морских обитателей, а также для всей пищевой цепочки.