Школьное питание - очень горячая тема для родителей Севастополя. В социальных сетях то и дело всплывают страшные истории кулинарных провалов школьных поваров. В прошлом году проверки привели к смене нескольких подрядчиков. Новый организатор школьного питания придумал способ не выносить сор из избы и контролировать качество.
На встрече со школьными активами, представители ООО «Петран» проанонсировали смелое решение: создание школьных ТГ-каналов, где будут содержаться только жалобы на еду. Там родители смогут излить свое возмущение в полном объеме, а ответственные лица будут внимательно изучать все факты. Жалобы на еду можно будет размещать с фото и видеофиксацией.
«До конца сентября мы хотим ввести такую опцию - массовая обратная связь от родителей, - сказал собственник бизнеса Нечаев Роман Юрьевич. - В каждой школе, где мы работаем, заведем отдельный ТГ-канал, посвященный питанию. Будем получать обратную связь. Также будем выкладывать то, что мы делаем для детей: в прошлом году сделали довольно много мероприятий, совместные конкурсы, акции для СВО, отправляли на фронт всякие вкусняшки, проводили мастер-классы по приготовлению пиццы и раскрашиванию пряников».
По словам представителя кейтеринга, организация питания очень часто подвержена человеческому фактору и про все случаи провалов руководство должно оперативной узнавать от родительского контроля, чтобы постепенно исключить возможность таких ошибок. Поэтому нужна обратная связь, и не только для того, чтобы оставить основной всплеск возмущения в «избе». В начале учебного года этот поставщик школьного питания уже прославился в «черных списках» своими рыбными котлетами. Они были квадратные и напоминали суфле. Также им припомнили жухлые яблоки прошлого года.
Как пояснил Роман Юрьевич, квадратные котлеты возникли из-за того, что «Царь-хлеб» не смог привезти вовремя сухари для обвалки и школьные повара проявили фантазию, сделали рыбную запеканку. Что, конечно, не соответствует никаким стандартам.
Кроме жалоб на еду, через новый телеграмм-канал можно будет провести корректировку ассортимента буфета и состава горячего обеда, который приобретается детьми за дополнительную плату. Будет собрана информация для совершенствования раздачи.
«Кроме того, заработает автоматический чат-бот, который позволит заказывать дополнительную полезную еду для ваших детей в автоматическом режиме. Все это не простой проект, но мы готовы за него взяться», - отметил Нечаев.
Вообще, ООО Петран делает серьезную ставку на школы. В прошлом году он обслуживал несколько школ Севастополя, в том числе 12,18, 29, 35,58, «Экотех». Причем школу №35 он подхватил после того, как прокуратура Гагаринского района после проведенной проверки потребовала расторжения договора с предыдущим поставщиком - ООО «Виктория». Ранее школы обслуживали десятки различных ИП, но в последние годы налицо тенденция к передаче школьных обедов ограниченному кругу крупных поставщиков. Кроме школ, ООО «Петран» поставляет услуги питания санаториям "Ай-Петри", санаторий "Мечта", санаторий "Приморье", пaнсионат "Крымское Приморье".
Про сложности с организацией школьного питания мы уже писали, когда 30 процентов школьной еды выкидывается, поскольку подают холодное и не в те перемены, когда детям хочется есть.
Фото обложки: А4 Новости
Севастопольские автоинспекторы изъяли 12 транспортных средств во время рейда «Мото»
Комментарии 0